発酵タマネギを使ったドレッシングや調味料は、タマネギの特徴を生かしたオススメの召し上がり方です。
新タマネギの発酵ドリンク ZOOM教室キット一式
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このアリシンは、血行を促進する作用が期待され、血液が固まりやすくなるのをケアし、血栓の予防が期待できるといわれています。悪玉コレストロールを減らして善玉コレストロールを増やす働きも期待されているので、動脈硬化予防や血液をサラサラにしてくれる効果が期待できます。
また、アリシンは疲労回復に効果的なビタミンB1と結びついてその働きを持続させる効果があるとされています。日頃から疲労感が残りやすいと感じる方は、ビタミンB1を含む豚肉や鰹などの食品とタマネギを合わせたメニューを選んでみてはいかがでしょうか。
さらに、アリシンには強い抗菌作用があり、免疫力アップにも役立つと言われています。タマネギに期待される体温を高める作用も、免疫力の向上につながると言えるでしょう。
タマネギにはカリウムも含まれています。カリウムは、むくみ解消に役立つ代表的な成分。
