酵素と栄養素を生かした発酵フルーツ
ミネラル水で処理した新鮮なキウイと甜菜糖を９０日かけて発酵させてます。
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キウイの発酵果実ジャム
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キウイの発酵果実ジャム
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販売価格
378円（税込）
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在庫
30
配送種別：
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発酵シロップと一緒に出来上がる発酵果実は、酵素が生きている生ジャムになります。フルーツを発酵させることで、糖を分解し、やさしい甘さと旨味を増し、熱処理なしで皮まで柔らかな果実になります。
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【お召し上がり方】
ヨーグルト、トースト、クラッカー、ケーキ、アイスなどにトッピングしたり、混ぜたりと色々とアレンジできます。また、発酵果実は、調味料代わりになり、ドレッシング、たれ、煮物、酢の物、炒め物、佃煮、フルーツバター、フルーツキムチなどなどお料理にもフル活用‼甘さと旨味が隠し味になります。
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