酵素と栄養素を生かした発酵フルーツ
ミネラル水で処理した新鮮なキウイと甜菜糖を90日かけて発酵させてます。
酵素と栄養素を生かした発酵フルーツ
ミネラル水で処理した新鮮なキウイと甜菜糖を90日かけて発酵させてます。
配送種別:
発酵シロップと一緒に出来上がる発酵果実は、酵素が生きている生ジャムになります。フルーツを発酵させることで、糖を分解し、やさしい甘さと旨味を増し、熱処理なしで皮まで柔らかな果実になります。
【お召し上がり方】
ヨーグルト、トースト、クラッカー、ケーキ、アイスなどにトッピングしたり、混ぜたりと色々とアレンジできます。また、発酵果実は、調味料代わりになり、ドレッシング、たれ、煮物、酢の物、炒め物、佃煮、フルーツバター、フルーツキムチなどなどお料理にもフル活用‼甘さと旨味が隠し味になります。